Myśląc o dietach zwykle myślimy jak schudnąć. Oczywiście przy odpowiednich dietach jest to możliwe, jednak diety są komponowane przede wszystkim aby dostarczyć nam wszystkich potrzebnych składników do życia. Istnieje wiele diet, jednak w ostatnich latach niezwykle popularną staje się dieta wegetariańska.
Ogólnie można ją zdefiniować jako dietę w skład której nie wchodzi mięso zwierzęce. Wegetarianizm jednak posiada wiele odmian różniących się przede wszystkim restrykcjami odnośnie dozwolonego pokarmu. Najbardziej rozpowszechniony i najmniej restrykcyjny jest owolaktarianizm który jest jego klasyczną formom. Dieta wegetariańska jest podyktowana często nie tylko chęcią schudnięcia czy zdrowego odżywiania się ale także różnego rodzaju innymi motywami. Mogą to być motywy idealistyczne związane z wierzeniami że zwierzęta cierpią i powinny być lepiej traktowane.